サラソタを食べつくす 6 つの方法

サラソタでは毎年、夏になるとグルメの熱が高まります。なぜなら、地元経営のレストランにスポットライトを当てるイベントが開催されるからです。6 月の 2 週間、参加レストランのシェフはランチとディナーで 3 つのコースメニューを考え、特別料金で提供します。新鮮なシーフードを提供するウォーターフロントの名店から、本格的なイタリア料理を得意とする家族系駅のビストロまで、サラソタが誇るさまざまなグルメを舌で確かめるにはもってこいの期間です。

地元農家との出会いを楽しんだり、太陽が降り注ぐサラソタの農地で時間を過ごすというのはいかがでしょうか。ツアー・サラソタ・アグリカルチャー・ガイド（Tour Sarasota Agriculture Guide）は、およそ 40 ヵ所以上の農場、マーケット、観光農園を地図に網羅しており、新たな冒険を計画するのに役立ちます。また、新しくなったフィッシングガイド（Fishing Guide）を見れば、サラソタのきらめく水路で釣れる魚とその釣り方がわかります。どちらのガイドも、サラソタ郡ビジター・インフォメーション・センター（Sarasota County Visitor Information Center）にて無料で配布しています。

サラソタのクラフトビールの味が知りたいなら、巡回するフードトラックとビアガーデンで知られるジェイダブズ・ブルーイング（JDubs Brewing）や、サラソタに残るサーカスの文化遺産を賞賛するサーカスシティ IPA（Circus City IPA）など、さまざまなビールを提供するビッグ・トップ・ブルーイング・カンパニー（Big Top Brewing Company）をお試しください。

サラソタのなかでも、パインクラフト（Pinecraft）として知られるアーミッシュの集落は外せません。そこでは、手作りのギフトを購入したり、チキン＆ダンプリングなどの家庭的な料理を楽しめます。ただし、ヨーダーズレストラン（Yoder’s Restaurant）でデザートを食べるために、胃袋に余裕を残しておきましょう。甘くてクリーミーなピーナッツ・バター・パイは人気のメニューです。

1 月のフォークス＆コークスフード＆ワインフェスティバル（Forks & Corks Food & Wine Festival）では、ワイン生産者とサラソタのトップシェフがタッグを組み、垂涎のコラボレーションを繰り広げます。フェスティバルがピークを迎えるのはグランドテイスティング（Grand Tasting）で、地元のレストラン 50 店、クラフトビール醸造家のグループ、80 もの国際的なワイナリーが参加します。

3 月には、ウィスキー通にとっては見逃せないウィスキー・オブセッション・フェスティバル（Whiskey Obsession Festival）が開催され、テイスティングが楽しめるほか、その道のエキスパートがこの街に集結します。5 月のベニス・ブルー・バッシュ（Venice Brew Bash）では、地元や周辺地域、各国のビールを味わうことができます。

サラソタの職人が作り出す独自の味わいは、この場所で堪能することも、家に持ち帰ることもできます。カスタムブレンドも可能な上質のオリーブオイルとビネガーをお探しなら、ベニス・オリーブ・オイル・カンパニー（Venice Olive Oil Co.）がお勧めです。地元で醸造されたクラフトスピリッツを味わうなら、ドラム・サークル・ディスティリング（Drum Circle Distilling）でツアーを申し込み、天然の香辛料と蜂蜜を加えて作られた、受賞歴のあるシエスタ・キー・スパイスト・ラム（Siesta Key Spiced Rum）をじっくりと堪能してはいかがでしょうか。