地元産食材と自家製料理にこだわったペンシルベニア州の極上レストラン

ハリスバーグの「超ローカル」なレストラン兼ビアガーデン、ザ・ミルワークス（The Millworks）で、舌だけでなく目にも嬉しいご馳走を。地元で人気のこの店には、ウォークスルーのアートギャラリー、彫刻家や画家向けのスタジオスペースなどもあります。アート作品を鑑賞しながら、サマービスクや地元産牛肉と自家製ザワークラウトのパストラミサンドイッチを召し上がれ。ビールが飲みたくなったら、レストランのフルメニュー、アートギャラリーとスタジオの眺めが楽しめるオープンエアのビアガーデンに立ち寄りましょう。

ランカスターのブティックホテル、コーク・ファクトリー・ホテル（Cork Factory Hotel）内のレストラン、コーク＆キャップ（Cork & Cap）で、ペンシルベニア州自慢の心安らぐオランダ料理を召し上がれ。地元産のチーズに新鮮な野菜や肉などがメニューに並びます。ミートローフ、3 種のチーズマカロニ、クラブケーキにウェルシュレアビット。種類豊富な手作り料理のためにぜひお腹を空けておきましょう。

アメリカ屈指のレストランと言われてきたフィラデルフィアのヴェッジ（Vedge）は、ベジタリアンやビーガン専用ではありません。ヴェッジと言えば、地元で採れた極上の野菜や果物、植物性たんぱく質をふんだんに使った斬新で美しい料理。完全菜食主義の旬のメニューには、ルタバガ（アブラナ科の野菜）のフォンデュ、キノアのお粥を添えたセイタン（グルテンミート）とフロリダコーンのグリルなど、独創的な料理が並びます。自家製のシロップとビターズを使ったカクテルも楽しめます。

ペンシルベニア州はいくつかの玄関口の間に位置します。ペンシルベニア州への直行便はフィラデルフィア国際空港（PHL）かピッツバーグ国際空港（PIT）をご利用ください。近隣のワシントン D.C. かニュージャージー州ニューアークの国際空港も利用できます。ニューヨーク州からの定期列車も運行しています。