ペンシルベニア州フィラデルフィア：アメリカ民主主義の発祥地、そして伝説のチーズステーキ

ペンシルベニア州フィラデルフィアは、アメリカの建国の父たちが出会った場所です。ここで 1776 年に独立宣言が採択され、1787 年には憲法が制定されました。

「フィラデルフィアを歩いていると、歴史的な価値を感じます」と、レティシアは話してくれます。「名所を見て歩きながら、午後散歩するのにぴったりの街です。アメリカの国旗を初めて作ったベッツィ・ロスの家とか、エルフレス小径（Elfreth’s Alley）みたいなかわいい石畳の通りがあって。」

フィラデルフィアには、アメリカ初のものがたくさんあります。アメリカ初の病院、劇場、日刊新聞、コンピュータ、そして動物園。この発達の早さは、クエーカー教徒のウィリアム・ペンが築いた開拓者精神の現れです。彼は宗教的迫害を体験したので、フィラデルフィアが、他とは違うことを恐れない寛容な街になることを願っていました。この街の名前は、古代ギリシャ語で兄弟（adelphós）や愛する（philos）を意味する言葉に由来します。

今日でも寛容さと革新は、アメリカの独立を象徴する自由の鐘（Liberty Bel）などの有名スポットから、マジックガーデン（Magic Gardens）のような地域の名所まで、この街のいたる所で見られます。

自由の鐘や映画「ロッキー」と並んで、フィリーチーズステーキは、このペンシルバニア州の街の名物です。

チーズステーキは長いロールパン、理想的にはイタリアのアモロソロールに、牛肉のリブアイのソテーと、とろりと溶けたチーズをはさんだものです。トッピングは、フライドオニオン、マッシュルーム、ケチャップ、マスタード、トウガラシ、ピーマンなど。

このチーズステーキは、1930 年にホットドッグ売りのパット・オリビエリによって発明されました。伝えられるところによると、最初にこのアレンジを注文したのはタクシー運転手で、彼は試食した後、オリビエリにホットドッグは忘れてステーキサンドイッチに集中するように言いました。

今日では、チーズステーキ自体が呼び物となっています。24 時間営業の有名店がいくつもあり、観光客は試食や食べ比べを楽しめます。

「フィラデルフィアには、何でもあります」と、レティシアは言います。「かの有名な歴史から、文化や音楽まで。他にはないオリジナリティがあるんです。ここアメリカの東海岸で、見つけてくれる人を待っています」

それでは、探索のお役に立てるよう、この街の見どころを厳選してご紹介しましょう。

1. フィラデルフィアのマジックガーデン（Magic Gardens）は、街のサウスストリート地区を再活性化する活動の一環として、イザヤ・ザガーとジュリア・ザガーによって作られました。地域の他のメンバーと協力して、彼らはこの地域をアーティストの天国に変え、「サウス・ストリート・ルネサンス」という言葉を生み出しました。マジックガーデンではファウンドオブジェで作られた美しいモザイク、屋外の彫刻迷路、屋内ギャラリーなどが楽しめ、レティシアのように、この場所のエネルギーに吸い込まれずにはいられません。
2. 独立宣言と合衆国憲法は、どちらもフィラデルフィアの独立記念館（Independence Hall）で署名されました。ですから、この国定記念物は、アメリカの現在の物語が始まった、まさにその場所なのです。ここでは、ベンジャミン・フランクリン博物館（Benjamin Franklin Museum）や、当時の奴隷廃止運動家や婦人参政権論者が鳴らした、世界的に有名な自由の鐘（Liberty Bell）はもとより、記念館も見学できます。
3. ミルクボーイカフェ（Milkboy Cafe）はバー、レストラン、ライブ会場、世界的に有名なレコーディングスタジオで、レティシアが気づいたように、時差ボケ解消に最適なスポットです。11番通りとチェストナット通りの角にあるミルクボーイは、午前 7 時開店。深夜のミュージックシーンが終わるまでドアを閉めません。あらゆる好みに応え、1 日 3 回の食事と、食事の合間には軽食を提供しています。
4. この街では、使われていないすべての壁がキャンバスになるのです。レティシアは「街のまん中にある巨大な壁画が、とても気に入りました。実際、フィラデルフィアを世界有数のアートギャラリーに変えたのは、『フィラデルフィアの壁画アート（Mural Arts Philadelphia）』プロジェクトでした」と言っています。1984 年以来、このプロジェクトで街に 3,600 を超える壁画を制作し、アーティストと地域コミュニティを結びつけてきました。ご自身で、またはガイド付きツアーで、数々の壁画を見つけてみてください。
5. レディング・ターミナル・マーケット（Reading Terminal Market）は 1893 年に設立され、国定歴史建造物になっています。ここを訪ねると、お腹が空く暇はありません。地元産の肉類、魚介類、チーズ、焼き菓子などがずらりと並んでいて、実際、選ぶのに苦労するかもしれません。

フィラデルフィア旅行のお供に、地元ゆかりのサウンドトラックはいかがでしょう。

• まずは 1993 年の映画「フィラデルフィア」のために書かれた、ブルース・スプリングスティーンの「ストリーツ・オブ・フィラデルフィア（Streets of Philadelphia）」（1994）。
• ビル・ヘイリー＆ザ・コメッツは 1954 年に「ロック・アラウンド・ザ・クロック（Rock Around the Clock）」を発表。瞬く間に、ロックンロール史上有数の重要なレコードになりました。
• クララ・ウォード・シンガーズは、クララ・メイ・ウォードのゴスペル歌手としての成功を基に、1972 年の「リーン・オン・ミー（Lean on Me）」など数多くのポップスシングルを発表しました。
• R&B グループのボーイズ II メンの情感あふれるバラードもお試しください。「エンド・オブ・ザ・ロード（End of the Road）」（1994）は手始めにぴったりです。
• サラ・マクラクランのヒットシングル「アイ・ウィル・リメンバー・ユー（I Will Remember You）」（1995）は、フィラデルフィア生まれのシェイマス・イーガンによって書かれました。
• フィラデルフィアのインディロックバンド、クラップ・ユア・ハンズ・セイ・ヤーの「イズ・ディス・ラブ？（Is This Love?）」（2005）• ロッキーのテーマ：ビル・コンティの「ゴナ・フライ・ナウ（Gonna Fly Now）」は、フィラデルフィアを象徴する曲。フィラデルフィア美術館の階段のシーンが浮かんできます。
• 伝説的なジャズミュージシャン、ジョン・コルトレーンの曲がなければ、フィラデルフィアのプレイリストは完成しないでしょう。アルバム「至上の愛」の「賛美」（1964）をお試しください。